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砂砾石和砂卵石主要在颗粒大小和形状上存在区别，砂砾石通常指的是大小介于砂石和细沙之间的颗粒，其颗粒较大，通常在风化或侵蚀作用下形成，形状各异，包括圆形和不规则形状，而砂卵石则主要由卵石构成，这些卵石经过长时间的水流冲刷和搬运，颗粒较为均匀，且多为圆形或接近圆形，简而言之，砂砾石包含多种颗粒大小的石块，而卵石则主要是较大石块经过水流作用形成的圆滑小卵石。
关于砂砾石与卵石的区别，主要在于其形成方式和性质的不同，砂砾石是自然形成的，通常存在于河流的上游或源头处，由于其颗粒较大且不规则形状较多，因此具有较好的防滑性能，而卵石则是经过长时间的水流冲刷和搬运形成的圆滑石块，通常存在于河流的中下游或湖泊中，其颗粒相对均匀且多为圆形或接近圆形，砂砾石的颗粒较粗糙，具有较好的透水性能，而卵石由于其圆滑的形状和相对均匀的颗粒大小，具有较好的流动性，这些差异使得它们在建筑和土木工程中具有不同的应用场合，在混凝土中作为骨料使用时，需要根据具体情况选择适合的原材料，砂砾石和卵石虽然都是天然形成的材料，但在颗粒大小、形状以及性质等方面存在差异。
仅供参考，如需更准确全面的信息，可查阅地质学相关书籍或咨询地质专家。